Poulet croustillant maison façon baby César

Filet de muge de Méditerranée, fondue de poireaux à la crème

Tiramisu à l'ananas

Bisque de galère, croûtons, cappuccino à l'huile d'Olive et piment

Carpaccio de tête de veau gratinée à l'ancienne

Champignons bruns à la grecque, espuma féta, magret de canard fumé maison

Pavé de saumon à la plancha, crémeux de choux fleur

Pica de bœuf à la plancha, purée fromagère

Echine de cochon grillée, lentilles façon petit salé

Assiette de sélection de fromages affinés d'Occitanie

Tartelette crème d'amande et pomme confite, glace salidù

Financier poire pistache, glace pistache

Flan coco des îles, glace vanille

Nous essayons de mettre nos menus à jour tous les jours en fin de matinée.
Notre cuisine du marché varie en fonction de celui-ci, certains plats peuvent venir à manquer selon la demande.
Merci de votre compréhension

Saint Jacques en écrin gratinée aux champignons à la crème aux truffes noires

Foie gras de canard mi-cuit maison, toast grillé, compotée de coing

Filets de caille croustillants, marrons confits, crème de butternut aux noisettes

Duo d'encornet et de rouget barbet à l'aïoli façon bouillabaisse

1/2 Magret de canard servi rosé, darphin truffé

Joue de boeuf rossini façon hiver, oignons doux et pomme de terre

T-Bone de veau grillé frites Agria maison à la graisse de boeuf

Sup 5€

Assiette de sélection de fromages affinés d'Occitanie

Nougat déstructuré, orange, abricot, glace amande

Mousse au chocolat blanc, frissonade de cranberry, glace vanille

Royal sublime « JC » au chocolat noir extra bitter, sorbet exotique

Cartes & Menus

Menu Bistrot

Entrée

Poulet croustillant maison façon baby César

Plat

Filet de muge de Méditerranée, fondue de poireaux à la crème

Dessert

Tiramisu à l'ananas

MENU PAUSE FLORES

Menu à 29,50€

ENTREE

Bisque de galère, croûtons, cappuccino à l'huile d'Olive et piment

Carpaccio de tête de veau gratinée à l'ancienne

Champignons bruns à la grecque, espuma féta, magret de canard fumé maison

PLATS

Pavé de saumon à la plancha, crémeux de choux fleur

Pica de bœuf à la plancha, purée fromagère

Echine de cochon grillée, lentilles façon petit salé

DESSERT

Assiette de sélection de fromages affinés d'Occitanie

Tartelette crème d'amande et pomme confite, glace salidù

Financier poire pistache, glace pistache

Flan coco des îles, glace vanille

MENU Éveil des Sens

ENTREE

Saint Jacques en écrin gratinée aux champignons à la crème aux truffes noires

Foie gras de canard mi-cuit maison, toast grillé, compotée de coing

Filets de caille croustillants, marrons confits, crème de butternut aux noisettes

PLAT

Duo d'encornet et de rouget barbet à l'aïoli façon bouillabaisse

1/2 Magret de canard servi rosé, darphin truffé

Joue de boeuf rossini façon hiver, oignons doux et pomme de terre

T-Bone de veau grillé frites Agria maison à la graisse de boeuf

DESSERT

Assiette de sélection de fromages affinés d'Occitanie

Nougat déstructuré, orange, abricot, glace amande

Mousse au chocolat blanc, frissonade de cranberry, glace vanille

Royal sublime « JC » au chocolat noir extra bitter, sorbet exotique

Adresse

Réservation

Cartes & Menus

Menu Bistrot

Entrée

Poulet croustillant maison façon baby César

Plat

Filet de muge de Méditerranée, fondue de poireaux à la crème

Dessert

Tiramisu à l'ananas

MENU PAUSE FLORES

Menu à 29,50€

ENTREE

Bisque de galère, croûtons, cappuccino à l'huile d'Olive et piment

Carpaccio de tête de veau gratinée à l'ancienne

Champignons bruns à la grecque, espuma féta, magret de canard fumé maison

PLATS

Pavé de saumon à la plancha, crémeux de choux fleur

Pica de bœuf à la plancha, purée fromagère

Echine de cochon grillée, lentilles façon petit salé

DESSERT

Assiette de sélection de fromages affinés d'Occitanie

Tartelette crème d'amande et pomme confite, glace salidù

Financier poire pistache, glace pistache

Flan coco des îles, glace vanille

MENU Éveil des Sens

ENTREE

Saint Jacques en écrin gratinée aux champignons à la crème aux truffes noires

Foie gras de canard mi-cuit maison, toast grillé, compotée de coing

Filets de caille croustillants, marrons confits, crème de butternut aux noisettes

PLAT

Duo d'encornet et de rouget barbet à l'aïoli façon bouillabaisse

1/2 Magret de canard servi rosé, darphin truffé

Joue de boeuf rossini façon hiver, oignons doux et pomme de terre

T-Bone de veau grillé frites Agria maison à la graisse de boeuf

DESSERT

Assiette de sélection de fromages affinés d'Occitanie

Nougat déstructuré, orange, abricot, glace amande

Mousse au chocolat blanc, frissonade de cranberry, glace vanille

Royal sublime « JC » au chocolat noir extra bitter, sorbet exotique

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