C'est la rencontre entre la gastronomie et le savoir-faire authentique des vignerons de Florensac. C'est l'alliance de produits du terroir cuisinés avec élégance et les vins d'exception de la Cave Florès. Une fusion parfaite pour éveiller vos sens.
Parcours du Chef Nicolas GROS
1996 à 1998 : BEP/CAP cuisine Jean Moulin Béziers
1998 à 2000 : BAC PRO à Sète Lycée Charles De Gaulle
1999 : rencontre avec Jean-Claude Fabre et Alexandre Fabre au restaurant Le Léonce 1 étoile au guide Michelin lors d’un stage de cuisine.
2000 à 2002 : château de Lignan Sur Orb 1 étoile au guide Michelin
2002 à 2010 : Hôtel du Golf restaurant Le Caladoc avec Jean-Claude Fabre en tant que chef de partie puis second pour finir chef du restaurant.
2016 à 2017 : Restaurant Le Bistrot d’Alex avec Jean-Claude Fabre et Alexandre Fabre en tant que second de cuisine.
2017 à 2023 : chef de mon propre restaurant Le Duo à Béziers
2023 : chef directeur restaurant Flores’Sens
Bistronomique
Restaurant
Salle de Banquet, Repas de groupes, Privatisation, Plats à emporter sur commande, Parking gratuit, Air conditionné - Climatisation, Accès aux personnes à mobilité réduite
Titres restaurant (uniquement le midi), Espèces, Maestro, Visa, Chèques, Carte Bleue
oui possibilité bus
Fermé
09h00 - 13h45
09h00 - 13h45 19h45 - 21h45
10h00 - 13h45